檢視節氣與作物的原始碼

本文件是根據農民曆，列出台灣北、中、南地區，在不同節氣<ref>二十四節氣，雖分布於十二個月當中，但是根據太陽運行而制定，因此在太陰曆的日子並不固定，在日後通行的太陽曆上較為固定不變。http://www.coa.gov.tw/view.php?catid=285</ref>可以栽種的作物。這份文件以蔬菜為主，原始出處為：[http://www.post01.com/post119632/1403 蔬菜種植時間表]。

== 四季合適播種的蔬菜 ==

=== 春季播種的蔬菜 ===

[[菠菜]]，莧菜（喜熱，最好在 5 月份播種），茄子，黃瓜，空心菜，韭菜，紅薯藤，菊花菜，辣椒，番茄，絲瓜，冬瓜，南瓜，[[豇豆]]，苦瓜，西瓜，扁豆，[[甘蔗]]等。

=== 夏季播種的蔬菜 ===

空心菜、西洋菜、花菜、油麥菜、黃瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜。

=== 秋季播種的蔬菜 ===

菠菜，花菜，黑心烏（烏踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，蘿蔔，蔥，萵苣，生菜，芹菜，[[豌豆]]等。

=== 適合冬季播種的蔬菜 ===

青菜、菜心、[[菠菜]]、生菜、[[胡蘿蔔]]、[[香菜]]、百合、[[蘿蔔]]、[[芥菜]]。

=== 全年可種蔬菜 ===

大蒜、蔥、小白菜、豆芽、[[角菜]]。

== 各節氣適種的蔬菜 ==

=== 小寒（國曆 1 月 5 或 6 或 7 日）=== 

* 油菜、四月曼、[[菠菜]]、[[芥藍]]、生菜、[[馬鈴薯]]、[[蔥]]、[[茄子]]、番茄（西紅柿）、[[辣椒]]、[[芋頭]]、[[芫荽]]。
* 北部 — [[菜豆]]、[[菜頭]]、[[蘿蔔]]、[[皇帝豆]]、[[蘆筍]]
* 中部 — [[金瓜]]、[[冬瓜]]、[[南瓜]]、[[西瓜]]、[[蘆筍]]
* 南部 — 茄子菜、[[冬瓜]]、[[金瓜]]、[[蘆筍]]

=== 大寒（國曆 1 月 19 或 20 或 21 日）===

* 北部 — 紅菜頭、菜瓜、匏仔、萵苣、菠菜
* 中部 — 菠菜、菜瓜、小白菜、匏仔、紅菜頭、水芋
* 南部 — 白芋、蓮藕、絲瓜、扁蒲、水芋、土白菜

=== 立春（國曆 2 月 3 或 4 或 5 日）=== 

* 四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、[[芋頭]]、白菜、蘿蔔、甘藍。
* 北部 — 茄子、蕃茄、大蔥、牛蒡、分蔥
* 中部 — 白芋、西瓜、胡瓜、甜瓜、鵲豆、甕菜、杏菜、莿瓜、肉豆、蔥仔
* 南部 — 白芋、薑、越瓜、鵲豆、刁豆

=== 雨水（國曆 2 月 18 或 19 或 20 日）=== 

* 北部 — 米豆、烏豆、番椒、萵苣、白豆、紫蘇
* 中部 — 白豆、絲瓜、紫蘇、烏豆、蘆筍
* 南部 — 筊白筍、蓮藕、絲瓜、紫蘇、蘆筍

=== 驚蟄（國曆 3 月 5 或 6 或 7 日）=== 

* 四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、[[芋頭]]、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍。

* 北部 — 胡瓜、西瓜、甜瓜、白芋、筊白筍、薑、落花生
* 中部 — 薑、刁豆、菜豆、筊白筍、落花生
* 南部 — 烏豆、菜豆、筊白筍、落花生

=== 春分（國曆 3 月 20 或 21 或 22 日）=== 

* 北部 — 苦瓜、甕菜、肉豆、田薯、薤（ㄒㄧㄝˋ）菜、蓮藕、水芋、山藥
* 中部 — 甘藷、田薯、薑、杏菜、水芋、蔥仔、胡瓜、蓮藕、落花生、肉豆
* 南部 — 豆薯、莧菜、落花生、莿瓜、肉豆

=== 清明（國曆 4 月 4 或 5 或 6 日）=== 

* 白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、[[芋頭]]、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。
* 北部 — 荇菜、豆薯、萵苣、筊白筍、落花生、甘藷、翼豆[3]
* 中部 — 萵苣、筊白筍、蕃薯、鍋仔菜、大豆、黃麻
* 南部 — 烏豆、皇帝豆、芥菜、大豆、黃麻、白豆、筊白筍

=== 穀雨（國曆 4 月 19 或 20 或 21 日）=== 

* 北部 — 胡瓜、西瓜、甕菜、大蔥、韭菜、白芋、落花生、甘藷、菜瓜
* 中部 — 番椒、蔥仔、甕菜、大蔥、黃麻
* 南部 — 大蔥、豇豆、芥菜、蔥仔、甕菜、黃麻、菜豆

=== 立夏（國曆 5 月 5 或 6 或 7 日）=== 

* 白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。
* 北部 — 紅豆、芥菜、黃秋葵、甘藷
* 中部 — 菜瓜、大蔥、大豆、甘藷
* 南部 — 白豆、烏豆、蘿蔔

=== 小滿（國曆 5 月 20 或 21 或 22 日）=== 

* 北部 — 大蔥、分蔥、胡瓜、茄子、菜豆、甘藷
* 中部 — 甕菜、土白菜、薤菜、蒜仔、白豆
* 南部 — 小白菜、甕菜、越瓜、大豆

=== 芒種（國曆 6 月 5 或 6 或 7 日）=== 

* 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、芹菜、花椰菜。
* 北部 — 分蔥(移種)、蔥仔、胡瓜
* 中部 — 茄子、菜豆、土白菜、薤菜、蕃薯
* 南部 — 薤菜、小白菜、越瓜、大豆

=== 夏至（國曆 6 月 20 或 21 或 22 日）===

* 北部 — 小白菜、櫻桃蘿蔔、金針菜
* 中部 — 金針菜、土白菜、水芹菜
* 南部 — 水芹菜、越瓜、金針菜、胡瓜

=== 小暑（國曆 7 月 6 或 7 或 8 日）=== 

* 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。
* 北部 — 芹菜、越瓜、甘藷
* 中部 — 胡瓜、菜豆、芥藍菜、玉米、夏蕪
* 南部 — 夏蕪、番椒、蕃茄、土白菜

=== 大暑（國曆 7 月 22 或 23 或 24 日）=== 

* 北部 — 花椰菜、土白菜、高腳白菜、甘藍
* 中部 — 抱子甘藍、芥蘭菜、冬瓜、甘薯
* 南部 — 冬瓜、菜豆、黃秋葵、玉米、茼蒿、土白菜

=== 立秋（國曆 8 月 7 或 8 或 9 日）===

* 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜。
* 北部 — 烏豆、白豆、大蔥、大豆、早芹菜、花椰菜、甘藍
* 中部 — 茄子、蕃茄、芹菜、芥蘭菜、甘薯
* 南部 — 芥菜、甘藍、玉米、甘薯

=== 處暑（國曆 8 月 22 或 23 或 24 日）=== 

* 北部 — 芥蘭菜、菜豆、八 月 豆、甘薯、高麗菜
* 中部 — 茄子、蕃茄、八 月 豆、落花生、大豆、花椰菜
* 南部 — 甘藍、花椰菜、落花生、大豆、萵苣、甘薯

=== 白露（國曆 9 月 7 或 8 或 9 日）=== 

* 空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。
* 北部 — 鬥菜、花椰菜、胡瓜、菠菜、甘薯、萵苣、番椒
* 中部 — 花椰菜、菠菜、蕪菁、萵苣、番椒
* 南部 — 荷蘭豆、白菜、芥菜、落花生、大豆

=== 秋分（國曆 9 月 22 或 23 或 24 日）=== 

* 北部 — 胡椒、蒲公英、馬鈴薯、薤菜、萵苣、白菜、胡蘿蔔
* 中部 — 蘿蔔、牛蒡、甘薯、大蔥、蕪菁、茄子
* 南部 — 西瓜、苦瓜、蘿蔔、花椰菜、萵苣

=== 寒露（國曆 10 月 7 或 8 或 9 日）=== 

* 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。
* 北部 — 蕪菁、荷蘭豆、蘿蔔、馬鈴薯、豌豆、茄子
* 中部 — 茄子、豌豆、白菜、飛陵菜、馬鈴薯、荷蘭豆
* 南部 — 馬鈴薯、苦瓜、西瓜、花椰菜、荷蘭豆、甘薯

=== 霜降（國曆 10 月 23 或 24 日）=== 

* 北部 — 馬鈴薯、捲心菜、皇帝豆、角菜、刈菜
* 中部 — 番椒、火焰菜、蕪菁、蕃茄、蒜仔
* 南部 — 芹菜、番椒、蕃茄、蕪菁、火焰菜、萵苣

=== 立冬（國曆 11 月 7 或 8 日）=== 

* 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。
* 北部 — 馬鈴薯、茄子、皇帝豆
* 中部 — 蕗蕎、百合、玉米、胡蘿蔔
* 南部 — 西瓜、苦瓜、石刁柏、球莖甘藍、大小麥

=== 小雪（國曆 11 月 21 或 22 或 23 日）=== 

* 北部 — 萵苣、芹菜、胡椒、刈菜、朝鮮菜
* 中部 — 馬鈴薯、大蔥、玉米
* 南部 — 關刀豆、胡瓜、大蔥、玉米

=== 大雪（國曆 12 月 6 或 7 或 8 日）=== 

* 甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。
* 北部 — 冬瓜、南瓜、扇蒲、卷心白菜、金瓜
* 中部 — 南瓜、扇蒲、款冬、蘿蔔、玉米、薤（ㄒㄧㄝˋ）菜
* 南部 — 西瓜、苦瓜、甜瓜、胡瓜、扇蒲、款冬、玉米、薤（ㄒㄧㄝˋ）菜

=== 冬至（國曆 12 月 21 或 22 或 23 日）=== 

* 北部 — 皇帝豆、菜豆、蘿蔔、石刁柏、蕪菁
* 中部 — 石刁柏、甘日蘿蔔
* 南部 — 冬瓜、茄子、蕗蕎、薤（ㄒ一ㄝˋ）菜、蘿蔔、大蔥

== 按月份選擇種植蔬菜 ==

南方的菜友可以適當提前點，北方的菜友最好適當延後半個月至一個月：

=== 1 月 ===
 
[[油菜]]、四月曼、[[菠菜]]、[[芥藍]]、生菜、[[馬鈴薯]]、[[蔥]]、[[茄子]]、[[番茄（西紅柿）]]、[[辣椒]]、[[芋頭]]、芫荽、[[甘蔗]]。

增補：[[山茼蒿]]

=== 2月=== 

四月曼、菠菜、芥藍、生菜、馬鈴薯、蔥、芫荽、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、[[芋頭]]、白菜、蘿蔔、甘藍、[[甘蔗]]。

=== 3月 === 

四月曼、菠菜、芥藍、白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、[[芋頭]]、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、莧菜、甘藍、[[甘蔗]]。

=== 4月 === 

白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、[[芋頭]]、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、芹菜。

=== 5月 === 

白菜、蘿蔔、芋瓠、黃瓜、四季豆、茄子、番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、蔥、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、莧菜、甘藍、芹菜、韭菜。

=== 6月 === 

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、芹菜、花椰菜。

=== 7月 === 

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹菜。

=== 8月 === 

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、黃瓜、豇豆、毛豆、苦瓜、蔥、蘿蔔、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜。

=== 9月 === 

空心菜、甘藍、油菜、莧菜、韭菜、白菜、菠菜、生菜、蔥、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

=== 10月 === 

甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

=== 11月 === 

甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿。

=== 12月 === 

甘藍、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥藍、生菜、蔥、芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡蘿蔔、大蒜、蘿蔔、花椰菜、茼蒿、茄子、番茄、辣椒。

== 參考資料 ==  
<references/>

[[Category:節氣與作物]]