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{{植物索引
| 植物名稱 = 豌豆
| 植物描述 =（學名：Pisum sativum，英文： pea）是豆科豌豆屬一年生或二年生攀緣草本植物。豌豆起源於地中海及西亞一帶，現在則遍布世界各地。能夠在貧瘠土地中生長，喜歡涼濕氣候，春播在 2 月中旬左右，秋播在 10 月中旬為宜。

播種前需要用冷水浸泡種子，施加氮肥有利於莖葉生長，促進豌豆苗繁茂，結莢時尤其需要澆水。當植株高度達到 30 厘米左右即可搭架供其攀爬。花期時容易發生霜霉病、角斑病、豌豆花葉病。蟲害有蚜蟲、潛葉蠅、豌豆象等。收穫時一般分批多次採摘。<ref>Wikipedia 資料：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%B1%8C%E8%B1%86</ref>。

台灣早年由荷蘭人引入，彰化縣和美、埔鹽、溪湖一帶盛產。
| 生長特性 = 一年生或二年生
| 群落層次 = 垂直攀爬層（vertical/climber layer）
| 高度 = 搭支架，藤蔓可達 2
| 種植時節 = 春播在 2 月中旬左右，秋播在 10 月中旬
| 耐陰性 =
| 合適土壤 = 能夠在貧瘠土地中生長
| pH =
| 可食性 = 食用作物
| 改善土壤 = 
| 藥用植物 = 
| 動物飼料 = 
| 昆蟲棲地或蜜源 = 
| 植物群 = 可與香蔥、玉米、桑樹、果樹、菸草等多種作物套種，但不宜連續在同一地點栽培。
| 其他 = 豌豆採收一般會依其用途性不同而有所差異，加工用之矮性嫩豆品種可用機械採收；嫩莢用品種應在豆仁及纖維均未發達時採收，此類品種需每日以人工方式採收，採收適期為豆莢以發育至充分大小，但種子尚未明顯發育時；甜豌豆應在豆莢及豆仁充分肥大，豆莢與豆仁間無空隙，夾皮光滑呈鮮綠色時採收品質最佳；豌豆苗於豆蔓主枝生長至 11~14 節時，開始採收上部嫩梢，以一心二葉方式採收，主枝採收後會繼續萌發側枝，可陸續再採收分枝嫩梢。嫩莢豌豆早生品種自播種後 60 天，中生品種 70 天可開始採收；嫩豆豌豆及甜豌豆早生品種自播種後 70 天，中生品種 80 天，晚生品種 90 可開始採收；豌豆苗則自播種後30~40 天開始採收。天氣較寒冷時，各品種常延遲 5~10 天成熟。豌豆採收後應盡量放置陰涼處，一般於0℃，相對溼度90%RH狀態下可保存1~2星期。<ref>[https://kmweb.coa.gov.tw/subject/ct.asp?xItem=1053566&ctNode=9344&mp=1&kpi=0&hashid= 豌豆主題館]</ref>  
}}